Guacamole

Ingrédients:

-1 oignon
-2 avocats
-quelques feuilles de coriandre
-quelques gouttes de tabasco
-deux pincées de paprika ou de piment doux
-2 pincées de fleur de sel
-le jus d'un demie citron
-une tomate
Ecrasez l'avocat en laissant des petits morceaux, puis arrosez de jus de citron.
Mixez la coriandre,  la tomate (si vous préferez vous pouvez retirer le noyaux) et l'oignon. Ajoutez à l'avicat le tabasco, le paprika et la fleur de sel. Mélangez les deux préparations et écrasez avec le dos d'une cuillère.
         
            Le guacamole est prêt servez-le avec des chips tortillas de mais